Kartoffeln mit "Hackbällchen"

Hallo! Ich hatte heute nach Feierabend so einen Hunger, dass es mal wieder schnell gehen musste. Also schnell einen Blick in den Kühlschrank geworfen, und siehe da: es gab noch vegetarische Klößchen (Hackbällchen) :-) Diese gibt es bei Real und bei Kaufland... Dann wurden noch schnell ein paar Kartoffeln gekocht, die Klößchen angebraten und alles mit einer Bratensoße übergossen.





FERTIG!!!

Weitere Zitate aus "Tiere essen"

Und hier weitere Zitate aus "Tiere essen" für euch...:

1.

"Ein Schweinehalter in Kanada hat Dutzende Frauen umgebracht und sie an die Fleischerhaken gehängt, wo normalerweise die Schweineleiber hängen. Als vor Gericht herauskam, dass einige Frauen zu Nahrungsmitteln verarbeitet wurden, gab es in der Öffentlichkeit einen unwillkürlichen Aufschrei der Empörung und des Ekels, denn Menschen hatten das Fleisch in gutem Glauben als Schweinefleisch verzehrt. Den Unterschied zwischen gehacktem Menschen- und Schweinefleisch konnten die Verbraucher nicht erkennen - natürlich nicht. Die anatomischen Unterschiede zwischen Mensch und Schwein (oder auch Rind oder Huhn) sind unbedeutend im Vergleich zu den Übereinstimmungen - ein Kadaver ist ein Kadaver, Fleisch ist Fleisch."

2.

"Wir opfern ihre grundsätzlichsten und wichtigsten Bedürfnisse der Befriedigung flüchtigster menschlicher Interessen, und das nur, weil wir es können. Natürlich unterscheidet sich das menschliche Tier von allen anderen Tieren. Menschen sind einzigartig, nur eben nicht so, dass deshalb tierisches Leiden bedeutungslos würde."

3.

"Wieso ist es beim Thema Tiere essen plötzlich so problematisch, auf das hinzuweisen, was doch wissenschaftlich offenkundig und unabweisbar ist: dass Tiere uns mehr ähneln, als dass sie sich von uns unterscheiden? Sie sind unsere "Vettern", wie Richard Dawkins es ausdrückt. Selbst der unwiderlegbare Satz "Sie essen eine Leiche" wird als Übertreibung bezeichnet. Nein, es ist schlicht die Wahrheit.
Tatsächlich ist es alles andere als hart oder intolerant, wenn man dagegen ist, Leute dafür zu bezahlen - täglich dafür zu bezahlen-, Tieren Verbrennungen dritten Grades zuzufügen, ihnen die Hoden rauszureißen, ihnen die Kehlen aufzuschlitzen. Beschreiben wir doch die Realität, wie sie ist: Dieses Stück Fleisch stammt von einem Tier, das im besten Fall - und nur sehr wenige kommen so glimpflich davon - verbrannt, verstümmelt und ermordet wurde, damit ein Mensch einige wenige Minuten lang Genuss verspürt. Rechtfertigt dieser Genuss die Mittel?"

Weltweites Bienensterben

Jetzt kommt mal was ganz anderes... Und zwar bin ich gerade auf der Homepage der Tierschutzpartei auf das derzeitige Problem des weltweiten Bienensterbens gestoßen. Hab mal etwas gegoogelt und hab einen interessanten Bericht auf ökonews.at gefunden...

Die Tierschutzpartei macht auch auf eine Aktion gegen das weltweite Bienensterben aufmerksam... Dort wird gefordert, auf bestimmte schädliche Pestizide zu verzichten und somit das Bienensterben aufzuhalten....

Hier könnt ihr mitmachen....

Zitat aus "Tiere essen"

Ich hab doch tatsächlich wieder ein paar Seiten des Buches "Tiere essen" gelesen ;-)

Und hier mein Lieblings-Text der letzten Lesestunde:

"Natürlich kann ich mir Umstände vorstellen, unter denen ich Fleisch essen würde - sogar solche, unter denen ich einen Hund verzehren würde -, aber es ist sehr unwahrscheinlich, dass ich mich je in solchen Umständen wiederfinden werde. Vegetarier zu sein ist in einigen Bereichen Auslegungssache. Ich für meinen Teil habe mich von einer Geisteshaltung verabschiedet, in der ich ständig Einzelentscheidungen darüber treffe, ob ich ein bestimmtes Tier esse (wer kann das schon ständig aushalten?), und mich entschieden, gar keine mehr zu essen."

Reis mit Tofu-Bratstreifen

Huhu!! Hab wieder mal gekocht... Wieder war es eine Eigenkreation, und es war total lecker, und vegan :-) Und zwar hatte ich vom letzten Essen noch eine halbe Packung Soja-Cremé offen und die musste natürlich verbraucht werden...

Also, man nehme für 2 Portionen:



1 Packung Tofu-Bratstreifen von BioBio (netto)
1/2 Packung Soja-Cremé
1,5 Tassen Reis
Olivenöl
Salz, Pfeffer
TK-Kräuter

Zubereitung:

Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Die Tofubratstreifen in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und den TK-Kräutern abschmecken. Den fertig gekochten Reis abtropfen lassen und in die Pfanne geben, mit der Soja-Cremè begiessen und kurz erhitzen, FERTIG!!

Soja-Sahne-Geschnetzeltes

Huhu!! Melde mich auch mal wieder... Im Moment ist es etwas stressig bei mir... Aaaaber, ich bin gestern doch mal wieder zum Kochen gekommen und habe etwas experimentiert.... Herausgekommen ist Soja-Sahne-Geschnetzeltes mit Gnoccis... Zur Info: Das Soja-Sahne-Geschnetzelte ist vegan, die Gnoccis vegetarisch! Aber man kann anstelle der Gnoccis z.B. auch Reis etc. verwenden....

Man nehme für das Geschnetzelte:

1 Block Räuchertofu
1 Dose Champignons in Scheiben
1/2 Packung Sojacréme zum Kochen (ich hab die "Cuisine" von Alpro Soya / Kaufland verwendet)
TK-Kräuter
Olivenöl
Salz / Pfeffer

Zubereitung:

Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden und mit den Champignons in heissem Olivenöl anbraten. Ordentlich salzen und pfeffern, nach Belieben TK-Kräuter hinzugeben und mit der "Sahne" aufgiessen, kurz aufkochen lassen und FERTIG!! Das ideale Gericht wenn es schnell gehen soll :-)

Blog-Award erhalten :-)

Ich habe einen Blog-Award von Eriinnye (Blog "Teeparty") erhalten und nehme ihn dankend an!! ♥ -lichen Dank dafür! Ich würde dir den Preis natürlich sehr gerne zurückverleihen, aber das geht glaub ich nicht, schade....



Hier schnell die Regeln: Erstelle einen Post, indem du das Liebster-Blog-Bild postest & die Anleitung reinkopierst. Außerdem solltest du zum Blog der Person verlinken, die dir den Award verliehen hat & sie per Kommentar in ihrem Blog informieren, dass du den Award annimmst und ihr den Link deines Award Posts dalassen. Danach überlegst du dir 3- 5 Lieblingsblogs, die du ebenfalls in deinem Post verlinkst & die Besitzer jeweils per Kommentar informierst, dass sie getaggt worden sind & hier ebenfalls den Link des Posts angibst, in dem die Regeln stehen!!

Ich verleihe den Preis weiter an:

Bella-Luna
My yammy vegan cookbook
Kathrins Blog

Ich hoffe ihr freut euch darüber und macht alle weiter so!!

Dioxin-Skandal übertrieben??

Das neue Jahr hat kaum begonnen und schon macht sich der erste "Lebensmittel-Skandal" in den Medien breit...

Mittlerweile sind schon über 1.000 Höfe gesperrt, in NRW wurden bereits 8.000 Tiere notgeschlachtet... Wenn ich das Wort Notschlachtung schon höre wird mir schon wieder ganz schlecht!! Da gehen mir sofort die Bilder von der Vogelgrippe durch den Kopf; im TV sah man doch damals auf jedem Sender, wie Tausende von toten Vögeln in Mülltonnen gepresst wurden...

Aber auch Schweine sind von dem Dioxin-verseuchtem Futter betroffen... Und die Lösung für das Problem ist mal wieder schnell gefunden: NOTSCHLACHTUNG!! Na klar!

Aber dass das herkömmliche Futter, was jeden Tag an die Tiere verfüttert wird aus Schweineblut-Eiweißpulver, Gelatine, getrockneten Bakterien, Antibiotika, Geschmacksverstäker, synthetischen Farbstoffen und Aromen besteht, interessiert die Menschen nicht, bzw. das wird in den Medien nicht hochgepuscht und als Skandal dargestellt.

Dazu habe ich auf stern.de einen sehr guten Artikel gefunden...

Der Vegetarierbund Deutschland hat jetzt eine Aktion zum Dioxin-Skandal gestartet...



Der VEBU fordert langfristigere und effektivere Lösungsstrategien, da die Tötung der betroffenen Tieren das Problem auf Dauer nicht beheben wird...

HIER KÖNNT IHR EUCH DARAN BETEILIGEN...

Spinat-Lasagne

Erstmal ein Frohes Neues Jahr!!! Hoffe, ihr seid alle gut reingerutscht und ich wünsche euch für dieses Jahr alles Gute, Glück und vor allem Gesundheit!!

So, und heute hab ich auch mal wieder was leckeres gekocht :-) Einer der "guten Vorsätze", öfters mal selber kochen und auf das ganze Fertig-Zeugs verzichten....

Also heute gab es dann schonmal Spinat-Lasagne...

Man nehme für 2 Portionen:

Olivenöl
1 Zwiebel
300 g TK-Spinat
200 g Schafskäse (ich hab den "weissen Käse" von K-Bio / Kaufland genommen)
3-4 Esslöffel Wasser

Für die Sauce:
300 ml Bio-Milch
200 ml Gemüsebrühe (kalt)
25 g Mehl
25 g Magarine
Salz, Pfeffer, Muskat



Zubereitung:

Als erstes müsst ihr die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten. Dann kommt der TK-Spinat mit 3 - 4 Esslöffel Wasser hinein, das ganze mit Deckel auftauen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Für die Sauce die Magarine in einem Topf schmelzen lassen und dann das Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Dann die Milch hinzugeben und wieder kräftig rühren. Als nächstes die kalt angerührte Gemüsebrühe hinzugeben und alles kurz aufkochen lassen, salzen und pfeffern. (Der Spinat sollte inzwischen aufgetaut sein...)

In eine etwas höhere Auflaufform zuerst etwas von der Sauce giessen, dann Lasagne-Platten draufgeben... Darauf Spinat, Schafskäse-Würfel und die Sauce geben, dann wieder eine Lasagne-Platte usw. Ich habe insgesamt 4 Schichten Lasagne-Platten gemacht, das gibt dann eine ordentliche Portion. Mit Sauce abschließen und den restlichen Schafskäse drüberbröseln.

Bei 180 Grad Umluft geht das ganze für 30 bis 35 Minuten auf einem Rost in den Backofen.... FERTIG!!!! Dann guten Appetit!