Huhu!! Ich war gestern mal wieder in Dortmund shoppen und auf dem Rückweg musste ich natürlich noch kurz im Vegilicious vorbeischauen... Und da hab ich doch glatt was Neues entdeckt, und zwar Aufschnitt von der Firma Hobelz Veggie World...
Der Aufschnitt "Pfeffer" ist etwas laff, aber der Aufschnitt "Rustikal" ist einfach nur klasse!!! Der schmeckt wirklich richtig gut, wenn man die Packung öffnet kommt schon ein sehr "wurstiger" Geruch raus, wirklich spitze ;-) Die Konsistenz ist auch wie "echt"... Und der Preis ist auch spitze, 1,45 EUR für 100g...
Dann gab es mal wieder eine neue Packung Sojaschnetzel und eine Dose Soyatoo "Sprühsahne" auf Reisbasis, die Sahne hab ich bisher noch nicht probiert, bin aber schon sehr gespannt.
Und ein veganes Hunde-Schweineohr wurde auch mitgenommen:
Das sieht ja schonmal sehr klasse aus...
Und für das Vegan-Wichteln hab ich auch noch etwas im Vegilicious geholt, was wird aber natürlich nicht verraten ;)
"Je hilfloser ein Lebewesen ist, desto größer ist sein Anspruch auf menschlichen Schutz vor menschlicher Grausamkeit." (Gandhi)
Sonntag, 30. Oktober 2011
Donnerstag, 27. Oktober 2011
Kulinarische Genüsse und mein Robomann Rocky ♥
Hallöchen!! Mich gibt es auch noch :) Ist im Moment etwas stressig bei mir, aber jetzt wollte ich doch mal ein Lebenszeichen von mir geben und euch mit diversen "Neuigkeiten" bombadieren...
Gekocht wurde natürlich auch, von irgendwas muss man ja leben ;) Wobei "irgendwas" würde ich dazu nicht sagen, es war natürlich wieder richtig lecker ;)
Es gab einmal Bratkartoffeln mit "Rührei":
Die Kartoffeln habe ich mit Zwiebeln in Sonnenblumenöl angebraten. Das Rührei hatte ich ja schonmal, hab es diesmal nur etwas verfeinert ;) Dazu habe ich Naturtofu zerbröselt, Räuchertofu in klitzekleine Würfel geschnitten und alles angebraten. Ordentlich salzen und pfeffern, Petersilie hinzugeben und etwas Sojamilch (damit es nicht so trocken ist). "Rührei" über die Kartoffeln geben, FERTIG :)
Dann gab es nochmal Kürbis :) Diesmal Hokkaido-Kürbis...
Man nehme (für ca. 4 Teller Suppe):
200 g Kartoffeln
1 mittelgroßen Hokkaido-Kürbis
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
750 ml Gemüsebrühe
Petersilie (am besten natürlich frische)
Rapsöl
Pfeffer, Salz, Muskat
evtl. Sojasahne zum Verfeinern
Zubereitung:
Die Zwiebel in Rapsöl anschwitzen. Kartoffeln, Paprika und Kürbisfleisch kleinschnibbeln und hinzugeben. Mit Gemüsebrühe aufgiessen und ca. 20 Min. köcheln lassen (bis alles schön weich ist). Dann alles mit dem Pürierstab zu einer Suppe pürieren. Mit Petersilie, Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Evtl. noch einen Schuss Sojasahne hinzugeben (hatte ich leider nicht da, war aber trotzdem lecker). Fertig!!
Das war also in der Woche in meiner Küche los :)
Und hier nochmal ein neues Bild von meinem Robomann Rocky :) Der hat sich inzwischen richtig gut eingelebt. Abends kann man die Uhr nach dem kleinen Kerl stellen, Punkt 21.55 Uhr stürmt er von seinem Schlafhaus ins Laufrad, nach ein paar Min. werden sich die Backen mit Futter vollgehauen und dann ist Fellpflege angesagt. Der muss irgendwo einen Wecker versteckt haben... Ist echt süß zu sehen wie so ein kleiner Kerl einen geregelten Ablauf hat ;)
So, dann wünsche ich euch schonmal einen guten Start ins Wochenende :)
Gekocht wurde natürlich auch, von irgendwas muss man ja leben ;) Wobei "irgendwas" würde ich dazu nicht sagen, es war natürlich wieder richtig lecker ;)
Es gab einmal Bratkartoffeln mit "Rührei":
Die Kartoffeln habe ich mit Zwiebeln in Sonnenblumenöl angebraten. Das Rührei hatte ich ja schonmal, hab es diesmal nur etwas verfeinert ;) Dazu habe ich Naturtofu zerbröselt, Räuchertofu in klitzekleine Würfel geschnitten und alles angebraten. Ordentlich salzen und pfeffern, Petersilie hinzugeben und etwas Sojamilch (damit es nicht so trocken ist). "Rührei" über die Kartoffeln geben, FERTIG :)
Dann gab es nochmal Kürbis :) Diesmal Hokkaido-Kürbis...
Man nehme (für ca. 4 Teller Suppe):
200 g Kartoffeln
1 mittelgroßen Hokkaido-Kürbis
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
750 ml Gemüsebrühe
Petersilie (am besten natürlich frische)
Rapsöl
Pfeffer, Salz, Muskat
evtl. Sojasahne zum Verfeinern
Zubereitung:
Die Zwiebel in Rapsöl anschwitzen. Kartoffeln, Paprika und Kürbisfleisch kleinschnibbeln und hinzugeben. Mit Gemüsebrühe aufgiessen und ca. 20 Min. köcheln lassen (bis alles schön weich ist). Dann alles mit dem Pürierstab zu einer Suppe pürieren. Mit Petersilie, Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Evtl. noch einen Schuss Sojasahne hinzugeben (hatte ich leider nicht da, war aber trotzdem lecker). Fertig!!
Das war also in der Woche in meiner Küche los :)
Und hier nochmal ein neues Bild von meinem Robomann Rocky :) Der hat sich inzwischen richtig gut eingelebt. Abends kann man die Uhr nach dem kleinen Kerl stellen, Punkt 21.55 Uhr stürmt er von seinem Schlafhaus ins Laufrad, nach ein paar Min. werden sich die Backen mit Futter vollgehauen und dann ist Fellpflege angesagt. Der muss irgendwo einen Wecker versteckt haben... Ist echt süß zu sehen wie so ein kleiner Kerl einen geregelten Ablauf hat ;)
So, dann wünsche ich euch schonmal einen guten Start ins Wochenende :)
Sonntag, 23. Oktober 2011
Kürbis reloaded...
So, nachdem mein 1. Versuch mit Kürbis zu kochen so wunderbar geklappt hat, folgt nun der 2. Versuch :) Diesmal gab es etwas gewagteres, und zwar Kürbis-Curry auf Reis...
Zutaten für 2 Portionen:
Reis
1 halben Butternut-Kürbis
ca. 100 g Räuchertofu
1 halbe Dose Kokosmilch
1 Zwiebel
2 TL Curry-Paste (von Mida`s)
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Reis gemäß Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit den Kürbis (Butternut-Kürbis muss geschält werden!) und den Tofu in kleine Stücke würfeln. Den Kürbis in kochendem Wasser ca. 10 Min. kochen. Die Zwiebel klein hacken und in Sonnenblumenöl anschwitzen. Den Räuchertofu hinzugeben und kurz anbraten. Den fertig gekochten Kürbis mit zu dem Räuchertofu geben; dann Kokosmilch hineingeben und mit die Currypaste einrühren. Salzen und pfeffern und alles über den Reis geben. FERTIG :)
Ist exotisch und wahnsinnig lecker :)
Zutaten für 2 Portionen:
Reis
1 halben Butternut-Kürbis
ca. 100 g Räuchertofu
1 halbe Dose Kokosmilch
1 Zwiebel
2 TL Curry-Paste (von Mida`s)
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Reis gemäß Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit den Kürbis (Butternut-Kürbis muss geschält werden!) und den Tofu in kleine Stücke würfeln. Den Kürbis in kochendem Wasser ca. 10 Min. kochen. Die Zwiebel klein hacken und in Sonnenblumenöl anschwitzen. Den Räuchertofu hinzugeben und kurz anbraten. Den fertig gekochten Kürbis mit zu dem Räuchertofu geben; dann Kokosmilch hineingeben und mit die Currypaste einrühren. Salzen und pfeffern und alles über den Reis geben. FERTIG :)
Ist exotisch und wahnsinnig lecker :)
Donnerstag, 20. Oktober 2011
Neue Petition gegen Tiertransporte in die Türkei
Hallöchen!! Heute gibt es nur einen kurzen und knappen Post von mir... Und zwar hat die Albert-Schweitzer-Stiftung eine neue Petition gestartet. Es geht um Tiertransporte in die Türkei... Das Video dazu hab ich nur kurz "überflogen", das war mir heute einfach zuviel... Vor allem die Szenen am Schluss sind furchtbar; die armen Schafe werden lebendig an einem Hinterbein aufgehangen; und dann werden sie geschächtet, d. h. ihnen wird mit einem Messer (ohne vorherige Betäubung!) die Kehle aufgeschnitten und sie bluten dann langsam aus...
Deshalb, bitte macht bei der Albert-Schweitzer-Stiftung mit!!
Hier zur Petition...
Deshalb, bitte macht bei der Albert-Schweitzer-Stiftung mit!!
Hier zur Petition...
Dienstag, 18. Oktober 2011
Was darf´s heute sein?!?...
Sonntag, 16. Oktober 2011
Der Pelztierfilm... Ein Film von "Die Tierfreunde e. V."
Oh neiiiin!! Die Tierfreunde haben jetzt die umfangreichste Pelztierfarm-Recherche, welche jemals in Deutschland gemacht wurde, veröffentlicht.
Hier ein "Trailer" zum Film...
Wie bitte??? Die Nerze haben noch weniger Platz als eine Legehenne in den inzwischen verbotenen Legebatterien? Ein Tier hat eine 3/4 DIN-A4 Seite zur Verfügung, und das auf Gitterboden!!! Und die Tiere sind ja an sich schon recht groß!!! Wie kann das legal sein????
Und nach 9 Monaten kommt dann jemand daher, nimmt die Tiere zum ersten Mal in ihrem Leben aus den Käfigen und dann werden sie in die sog. "Tötungsbox" gedrückt, dort werden sie mit Kohlenmonoxid vergiftet. Der Erstickungstod dauert mehrere Minuten!! Einfach nur furchtbar, die armen Nerze hört man noch quieken!!
Und warum das Ganze?? Damit die schicken Frauleute nicht frieren und schön angeben können!!! Ich frage mich, warum Pelz so teuer ist? Die "Herstellung" kostet doch kaum was, die Nerze pflanzen sich doch selbst fort, ein nachwachsender Rohstoff sozusagen!! Und die "Haltung" kostet doch auch nichts!!!!! Die Käfige stehen draußen, weder Strom noch Heizkosten fallen an! Nur Futter und Kohlenmonoxid werden benötigt! Menschen, die Pelze tragen obwohl sie darüber Bescheid wissen, wie diese hergestellt werden sind keine Menschen! Das erinnert mich sehr an den Fur-Free-Friday auf der "Etepetete"-Meile Kö in Düsseldorf, als die Pelzträgerinnen lachend auf unsere Bilder von gehäuteten Tieren geschaut haben!!
Und jetzt, wo es wieder kälter wird werden wieder so einige Pelze verkauft...
Hier eine Übersicht der Pelzfarmen in Deutschland... Ich glaub mir wird schlecht!
Mehr Infos zu der Dokumentation gibt es auf der Homepage der Tierfreunde, dort kann man den kompletten Film für 5 € + 2,60 € Versandkosten bestellen (hier zur Seite)... Mal sehen ob ich mir den bestelle, die 4 Min. daraus waren schon grausam genug...
===>>> So, hab den Film soeben "bestellt" bzw. man soll bei der Überweisung seine Adresse angeben... :)
"Diese aufrüttelnde Dokumentation zeigt das Leben und Sterben von Nerzen und Marderhunden auf deutschen Pelztierfarmen. Im Frühjahr geboren, verbringen die Tiere ihr kurzes Leben in Gitterkäfigen, um im Herbst oder Winter für Modeartikel getötet zu werden. "Der Pelztierfilm" dokumentiert das Leben der Tiere von Geburt an und gibt einen hautnahen Einblick in den Alltag auf deutschen Pelztierfarmen. Auch das Schicksal der Zuchtnerze, die oft mehrere Jahre auf den Farmen in Dasein fristen müssen, wird dokumentiert. Wie es auf diesen Farmen heute tatsächlich aussieht, blieb der Öffentlichkeit bislang verborgen. Monatelange Recherchen vor Ort erbrachten nun die erste authentische Dokumentation mit ausschließlich aktuellem Filmmaterial aus deutschen Pelztierfarmen. Das Filmmaterial liefert einen Querschnitt durch die etwa 25 Zuchtfarmen Deutschlands und wurde in den Jahren 2006 und 2007 erstellt. Der vollständige Lebenszyklus der Tiere sowie deren Tötung und Häutung wird filmisch dokumentiert, gleichzeitig liefert der Film fundierte Hintergrundinformationen. Damit ist die 30 Minuten lange Dokumentation einzigartig!"
Hier ein "Trailer" zum Film...
Wie bitte??? Die Nerze haben noch weniger Platz als eine Legehenne in den inzwischen verbotenen Legebatterien? Ein Tier hat eine 3/4 DIN-A4 Seite zur Verfügung, und das auf Gitterboden!!! Und die Tiere sind ja an sich schon recht groß!!! Wie kann das legal sein????
Und nach 9 Monaten kommt dann jemand daher, nimmt die Tiere zum ersten Mal in ihrem Leben aus den Käfigen und dann werden sie in die sog. "Tötungsbox" gedrückt, dort werden sie mit Kohlenmonoxid vergiftet. Der Erstickungstod dauert mehrere Minuten!! Einfach nur furchtbar, die armen Nerze hört man noch quieken!!
Und warum das Ganze?? Damit die schicken Frauleute nicht frieren und schön angeben können!!! Ich frage mich, warum Pelz so teuer ist? Die "Herstellung" kostet doch kaum was, die Nerze pflanzen sich doch selbst fort, ein nachwachsender Rohstoff sozusagen!! Und die "Haltung" kostet doch auch nichts!!!!! Die Käfige stehen draußen, weder Strom noch Heizkosten fallen an! Nur Futter und Kohlenmonoxid werden benötigt! Menschen, die Pelze tragen obwohl sie darüber Bescheid wissen, wie diese hergestellt werden sind keine Menschen! Das erinnert mich sehr an den Fur-Free-Friday auf der "Etepetete"-Meile Kö in Düsseldorf, als die Pelzträgerinnen lachend auf unsere Bilder von gehäuteten Tieren geschaut haben!!
Und jetzt, wo es wieder kälter wird werden wieder so einige Pelze verkauft...
Hier eine Übersicht der Pelzfarmen in Deutschland... Ich glaub mir wird schlecht!
Mehr Infos zu der Dokumentation gibt es auf der Homepage der Tierfreunde, dort kann man den kompletten Film für 5 € + 2,60 € Versandkosten bestellen (hier zur Seite)... Mal sehen ob ich mir den bestelle, die 4 Min. daraus waren schon grausam genug...
===>>> So, hab den Film soeben "bestellt" bzw. man soll bei der Überweisung seine Adresse angeben... :)
Premiere: Der erste Kürbis :)
Ist zwar schon etwas peinlich, aber gestern war es soweit: ich hab zum ersten Mal mit Kürbis gekocht ;-) Und ich muss sagen, es war leeeecker... Und zwar hab ich aus einem Butternut-Kürbis einen veganen "Hackfleisch"-Kartoffel-Kürbis-Auflauf gezaubert.
Für eine Auflaufform für 2 Personen braucht ihr:
Kartoffeln
einen halben Kürbis (Butternut)
halbe Packung Sojagranulat (fein)
1 Zwiebel
Magarine (Sojola)
Sojamilch
Gemüsebrühe
Mehl
Sojasauce, Pfeffer, Salz, Chilipulver, Oregano
Die Kartoffeln schälen und ca. 20 Min. in Salzwasser kochen, den Kürbis in Würfel schnibbeln und ca. 10 Min. kochen. Das Sojagranulat 10 Min. in heissem Wasser quellen lassen. Die Zwiebel kleinschneiden und mit dem gequollenen Sojagranulat in Sonnenblumenöl anbraten. Mit Sojasauce, Pfeffer, Oregano und Chilipulver abschmecken.
Etwas Magarine in einem Topf schmelzen lassen, etwas Mehl mit dem Schneebesen hinzugeben und dann Sojamilch hinzugeben. Aufkochen lassen und Gemüsebrühe hinzufügen. Die Menge von Sojamilch und Brühe könnt ihr variieren, je nach Geschmack.
Kartoffeln in die Auflaufform geben, das "Hack" drübergeben, dann die Kürbiswürfel und zum Schluss mit Sauce abschließen. Das Ganze geht für 10 Min. bei 200 Grad in den Backofen. FERTIG :)
Guten Hunger!!
Für eine Auflaufform für 2 Personen braucht ihr:
Kartoffeln
einen halben Kürbis (Butternut)
halbe Packung Sojagranulat (fein)
1 Zwiebel
Magarine (Sojola)
Sojamilch
Gemüsebrühe
Mehl
Sojasauce, Pfeffer, Salz, Chilipulver, Oregano
Die Kartoffeln schälen und ca. 20 Min. in Salzwasser kochen, den Kürbis in Würfel schnibbeln und ca. 10 Min. kochen. Das Sojagranulat 10 Min. in heissem Wasser quellen lassen. Die Zwiebel kleinschneiden und mit dem gequollenen Sojagranulat in Sonnenblumenöl anbraten. Mit Sojasauce, Pfeffer, Oregano und Chilipulver abschmecken.
Etwas Magarine in einem Topf schmelzen lassen, etwas Mehl mit dem Schneebesen hinzugeben und dann Sojamilch hinzugeben. Aufkochen lassen und Gemüsebrühe hinzufügen. Die Menge von Sojamilch und Brühe könnt ihr variieren, je nach Geschmack.
Kartoffeln in die Auflaufform geben, das "Hack" drübergeben, dann die Kürbiswürfel und zum Schluss mit Sauce abschließen. Das Ganze geht für 10 Min. bei 200 Grad in den Backofen. FERTIG :)
Guten Hunger!!
Samstag, 15. Oktober 2011
Österreichs Tierschutzprozess kommt ins Kino...
Ihr erinnert euch doch sicherlich noch an Tierschutzprozess in Österreich... Hier ein paar Informationen dazu:
Das Urteil wurde am 2. Mai verkündet...
Im Juni ist sogar ein Buch zum Thema erschienen mit dem Titel "§ 278a: Gemeint sind wir alle!: Der Prozess gegen die Tierbefreiungs-Bewegung und seine Hintergründe" (16,90 EUR)
==>> Hat das schon jemand von euch gelesen und kann dazu was berichten??? Es sind nämlich schon so viele Bücher auf meiner Liste, ich weiss gar nicht wo ich anfangen soll ;)
So, jetzt aber zum Kinofilm (wie in der Überschrift bereits erwähnt). Am 25.11.11 kommt "Der Prozess" ins Kino, aber leider nur in Österreich... Ich hab auch keine Infos dazu im Netz gefunden, ob und wann der auch in Deutschland zu sehen sein wird. Aber ich denke (hoffe) dass der wenigstens auf DVD rauskommt... Hier der Trailer dazu:
Man, den will ich auch sehen!!!!!
"Die Tierschutzszene ist eine der aktivsten sozialen Bewegungen in Österreich. Dadurch wurde zwar einerseits im Jahr 2005 das – damals – weltbeste Tierschutzgesetz erreicht, aber andererseits ein brutales Ermittlungsverfahren losgetreten. Seit April 2007 ermittelt eine eigene SOKO unter dem Vorwand gegen den Tierschutz, es würde eine große kriminelle Organisation nach §278a geben. Mit Lauschangriffen, Peilsendern und Videofallen wurde bespitzelt, im Mai 2008 kam es zu insgesamt 30 Hausdurchsuchungen durch bewaffnete und maskierte Polizei-Sondereinheiten. Insgesamt wurden gegen 267 „Verdächtige“ Überwachungsmaßnahmen angeordnet. 10 Personen mussten für 105 Tage in U-Haft."
(Quelle Homepage www.tierschutzprozess.at)
Das Urteil wurde am 2. Mai verkündet...
Im Juni ist sogar ein Buch zum Thema erschienen mit dem Titel "§ 278a: Gemeint sind wir alle!: Der Prozess gegen die Tierbefreiungs-Bewegung und seine Hintergründe" (16,90 EUR)
==>> Hat das schon jemand von euch gelesen und kann dazu was berichten??? Es sind nämlich schon so viele Bücher auf meiner Liste, ich weiss gar nicht wo ich anfangen soll ;)
So, jetzt aber zum Kinofilm (wie in der Überschrift bereits erwähnt). Am 25.11.11 kommt "Der Prozess" ins Kino, aber leider nur in Österreich... Ich hab auch keine Infos dazu im Netz gefunden, ob und wann der auch in Deutschland zu sehen sein wird. Aber ich denke (hoffe) dass der wenigstens auf DVD rauskommt... Hier der Trailer dazu:
Man, den will ich auch sehen!!!!!
Petition zum europaweiten Schutz von Haien und Rochen
So, hier mal kurz und knapp eine neue Petition von Pro Wildlife
Hier gibts genauere Infos und hier gehts direkt zur Petition...
Hier gibts genauere Infos und hier gehts direkt zur Petition...
Donnerstag, 13. Oktober 2011
Vegan-Wichteln... Bin dabei :)
Es ist zwar noch nicht Weihnachten, aber dennoch kann ich ja mal auf die großartige Aktion von mamavegana (von dem Blog "Vegane Versuchsküche") hinweisen... Und zwar das:
Das findet jetzt zum zweiten Mal statt, letztes Jahr hab ich das leider irgendwie verpasst. Aber diesmal bin ich dabei :) Wie siehts mit euch aus?? Lust mitzuwichteln?? Anmeldeschluss ist der 30. Oktober, mehr Infos direkt auf dem Blog von mamavegana...
Das findet jetzt zum zweiten Mal statt, letztes Jahr hab ich das leider irgendwie verpasst. Aber diesmal bin ich dabei :) Wie siehts mit euch aus?? Lust mitzuwichteln?? Anmeldeschluss ist der 30. Oktober, mehr Infos direkt auf dem Blog von mamavegana...
Mittwoch, 12. Oktober 2011
38 Laboraffen nach Jahrzehnten frei!!
Ach was ist das schön :) Bin gerade auf einen Beitrag vom 08.09.11 von RTL gestoßen...
38 Schimpansen wurden nach Jahrzenten im Versuchslabor freigelassen! Manche von ihnen wurden aus freier Wildbahn eingefangen und ins Labor gesteckt, ein paar von ihnen sind dort geboren und kannten bisher nur das grausame Laborleben....
Die Affen leben jetzt im österreichischen Gänserndorf, dort gibt es seit 2002 in einem Safaripark einen Gnadenhof für Ex-Laboraffen...
Hier ist das herzergreifende Video zur Freilassung der Tiere...
Auch wenn es für die Jahrzehnte der Quälereien und dem Freiheitsentzug keine Entschädigung gibt ist der Gnadenhof vielleicht doch ein klitzekleines Stück Wiedergutmachung... Es ist einfach nur traurig, warum noch immer Millionen von "Versuchstieren" für fragwürdige Experimente herhalten müssen, gerade in der heutigen Zeit, wo es zahlreiche Alternativ- und Ersatzmethoden zu Tierversuchen gibt. Alleine in Deutschland werden jährlich an etwa 2,8 Millionen Tiere in Versuchslaboren Experimente durchgeführt...
38 Schimpansen wurden nach Jahrzenten im Versuchslabor freigelassen! Manche von ihnen wurden aus freier Wildbahn eingefangen und ins Labor gesteckt, ein paar von ihnen sind dort geboren und kannten bisher nur das grausame Laborleben....
Die Affen leben jetzt im österreichischen Gänserndorf, dort gibt es seit 2002 in einem Safaripark einen Gnadenhof für Ex-Laboraffen...
Hier ist das herzergreifende Video zur Freilassung der Tiere...
Auch wenn es für die Jahrzehnte der Quälereien und dem Freiheitsentzug keine Entschädigung gibt ist der Gnadenhof vielleicht doch ein klitzekleines Stück Wiedergutmachung... Es ist einfach nur traurig, warum noch immer Millionen von "Versuchstieren" für fragwürdige Experimente herhalten müssen, gerade in der heutigen Zeit, wo es zahlreiche Alternativ- und Ersatzmethoden zu Tierversuchen gibt. Alleine in Deutschland werden jährlich an etwa 2,8 Millionen Tiere in Versuchslaboren Experimente durchgeführt...
Dienstag, 11. Oktober 2011
Tofu-Cannelloni
Hallöchen, ich melde mich auch mal wieder :) Nicht dass ihr denkt, ich hab die letzten Tage nur rumgegammelt, nein, ich hab inzwischen viele Rezepte aus "Vegan for fun" ausprobiert... Aber alles der Reihe nach... Jetzt erstmal zu den Tofu-Cannellonis...
Ich war aber faul und habe fertige Cannelloni genommen...
Für ca. 10 vorgefertigte Cannellonis braucht ihr:
200 g Tofu
1 Zwiebel
1/2 Bund Basilikum
25 g Pinienkerne
200 ml passierte Tomaten
Sojasahne
Agavendicksaft
Olivenöl
Magarine
Mehl
Salz, Pfeffer
Für die Füllung:
Den Tofu zerbröseln und in Olivenöl anbraten. Gehackte Zwiebel mit den Pinienkernen mit in die Pfanne geben und kurz weiterbraten. Zum Schluss gehackten Basilikum und etwas Sojasahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Cannellonis damit füllen und in eine Auflaufform geben.
Für die Saucen:
Béchamelsauce:
1 EL Margarine in einem Topf erhitzen, 1 EL Mehl hinzugeben und anschwitzen. Ca. 100 ml Sojasahne hinzugeben, salzen und pfeffern (wegen der Menge der "Sahne" müsst ihr schauen wie ihr hinkommt...) .
Tomatensauce:
200 ml passierte Tomaten mit 1 EL Oivenöl und 1 EL Agavendicksaft mischen, salzen und pfeffern.
Die Cannellonis mit der Tomatensauce übergiessen und zum Schluss mit der Béchamelsauce abschließen...
Das Ganze geht bei 200 ° Grad Ober-/Unterhitze für etwa 30 Min. in den Backofen...
Und das ist das Ergebnis:
:)
Ich war aber faul und habe fertige Cannelloni genommen...
Für ca. 10 vorgefertigte Cannellonis braucht ihr:
200 g Tofu
1 Zwiebel
1/2 Bund Basilikum
25 g Pinienkerne
200 ml passierte Tomaten
Sojasahne
Agavendicksaft
Olivenöl
Magarine
Mehl
Salz, Pfeffer
Für die Füllung:
Den Tofu zerbröseln und in Olivenöl anbraten. Gehackte Zwiebel mit den Pinienkernen mit in die Pfanne geben und kurz weiterbraten. Zum Schluss gehackten Basilikum und etwas Sojasahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Cannellonis damit füllen und in eine Auflaufform geben.
Für die Saucen:
Béchamelsauce:
1 EL Margarine in einem Topf erhitzen, 1 EL Mehl hinzugeben und anschwitzen. Ca. 100 ml Sojasahne hinzugeben, salzen und pfeffern (wegen der Menge der "Sahne" müsst ihr schauen wie ihr hinkommt...) .
Tomatensauce:
200 ml passierte Tomaten mit 1 EL Oivenöl und 1 EL Agavendicksaft mischen, salzen und pfeffern.
Die Cannellonis mit der Tomatensauce übergiessen und zum Schluss mit der Béchamelsauce abschließen...
Das Ganze geht bei 200 ° Grad Ober-/Unterhitze für etwa 30 Min. in den Backofen...
Und das ist das Ergebnis:
:)
Mittwoch, 5. Oktober 2011
Vegan schlemmen in Berlin.... mmmmh...
Sooo, bitte Trommelwirbel.... jetzt kommen meine versprochenen Restaurant-Kritiken aus Berlin ;-)
Ich fang knallhart beim allerbesten Restaurant an: dem Kopps ♥
Dort ist alles 100 % vegan (aber das dürfte ja mittlerweile schon im Netz die Runde gemacht haben...)
Als Vorspeise wurde Brot mit Eiersalat serviert. Ich hab glaube ich so verdutzt geguckt, dass er noch sagte "natürlich ohne Ei", aha!! Ich hab leider kein Foto davon gemacht... Aber von der Hauptspeise hab ich natürlich ein Foto, es gab Roulade mit Blaukraut und Kartoffeln. Die Roulade war ein Traum :) Und vor allem die Sauce, wie "echt" :) Also das war zu 100 % täuschend echt, aber seht selbst:
Als Nachtisch gab es Mousse au chocolat :) Das war ebenfalls ein Traum, und dann war ich auch pappsatt...
Insgesamt 11 von 10 Punkten würde ich da geben *freu*
Ach ja, und Björn Moschinski haben wir auch gesehen :) Von dem gibt es ja auch einige Rezepte im Internet, hier zur Homepage. Und am 17. Oktober kommt sein Buch "vegan kochen für alle" raus :)
So, dann mal zum nächsten Restaurant, dem Viasko... Das ist ebenfalls ein rein veganes Restaurant...
Dort haben wir mittags bei strahlendem Sonnenschein draussen gegessen. Man musste am Kottbusser Tor aussteigen, da hatte ich schon so meine Befürchtungen ob das auch wirklich gut sein kann in der Gegend... Aber es war traumhaft :) Das Restaurant liegt in einer ruhigen Seitenstraße (alles Häuser mit so schönen alten verschnörkelten Hausfassaden), vorm Restaurant gibt es einen Biergarten der wirklich schön hergerichtet ist mit Holzbänken und ganz vielen Blumen.
So, genug geschwärmt, jetzt kommen wir zum Essen ;) Und zwar hatten wir diesen Gyros-Teller:
Konsistenz und Geschmack waren super, wie das "Original". Alles in allem ebenfalls ein sehr empfehlenswertes Restaurant.
Und dann kommen wir zum nächsten Restaurant, diesmal "nur" ein vegetarisches, aber dennoch größtenteils mit veganen Speisen. Und zwar das Samadhi...
Cool finde ich das Hinweisschild direkt vorm Hotel Adlon :)
Also, wie gesagt waren die meisten Gerichte vegan, auf Eier wurde ausdrücklich in der Speisekarte hingewiesen...
Es gab Tofu-Spiesse mit Gemüse, Reis und Erdnusssauce.
Das war auch riiichtig lecker und ist auch auf jeden Fall zu empfehlen :)
So, das waren meine Restaurant-Kritiken :) Ich hoffe, ihr habt jetzt alle Hunger ;)
Ich fang knallhart beim allerbesten Restaurant an: dem Kopps ♥
Dort ist alles 100 % vegan (aber das dürfte ja mittlerweile schon im Netz die Runde gemacht haben...)
Als Vorspeise wurde Brot mit Eiersalat serviert. Ich hab glaube ich so verdutzt geguckt, dass er noch sagte "natürlich ohne Ei", aha!! Ich hab leider kein Foto davon gemacht... Aber von der Hauptspeise hab ich natürlich ein Foto, es gab Roulade mit Blaukraut und Kartoffeln. Die Roulade war ein Traum :) Und vor allem die Sauce, wie "echt" :) Also das war zu 100 % täuschend echt, aber seht selbst:
Als Nachtisch gab es Mousse au chocolat :) Das war ebenfalls ein Traum, und dann war ich auch pappsatt...
Insgesamt 11 von 10 Punkten würde ich da geben *freu*
Ach ja, und Björn Moschinski haben wir auch gesehen :) Von dem gibt es ja auch einige Rezepte im Internet, hier zur Homepage. Und am 17. Oktober kommt sein Buch "vegan kochen für alle" raus :)
So, dann mal zum nächsten Restaurant, dem Viasko... Das ist ebenfalls ein rein veganes Restaurant...
Dort haben wir mittags bei strahlendem Sonnenschein draussen gegessen. Man musste am Kottbusser Tor aussteigen, da hatte ich schon so meine Befürchtungen ob das auch wirklich gut sein kann in der Gegend... Aber es war traumhaft :) Das Restaurant liegt in einer ruhigen Seitenstraße (alles Häuser mit so schönen alten verschnörkelten Hausfassaden), vorm Restaurant gibt es einen Biergarten der wirklich schön hergerichtet ist mit Holzbänken und ganz vielen Blumen.
So, genug geschwärmt, jetzt kommen wir zum Essen ;) Und zwar hatten wir diesen Gyros-Teller:
Konsistenz und Geschmack waren super, wie das "Original". Alles in allem ebenfalls ein sehr empfehlenswertes Restaurant.
Und dann kommen wir zum nächsten Restaurant, diesmal "nur" ein vegetarisches, aber dennoch größtenteils mit veganen Speisen. Und zwar das Samadhi...
Cool finde ich das Hinweisschild direkt vorm Hotel Adlon :)
Also, wie gesagt waren die meisten Gerichte vegan, auf Eier wurde ausdrücklich in der Speisekarte hingewiesen...
Es gab Tofu-Spiesse mit Gemüse, Reis und Erdnusssauce.
Das war auch riiichtig lecker und ist auch auf jeden Fall zu empfehlen :)
So, das waren meine Restaurant-Kritiken :) Ich hoffe, ihr habt jetzt alle Hunger ;)
Dienstag, 4. Oktober 2011
...wieder neue Petitionen...
So, nach dem Urlaub kann es ja jetzt fleißig mit Petitionen unterschreiben weitergehen... Hier sind 2 neue Petitionen vom Deutschen Bundestag. Bei der ersten Petition geht es um die Haltung von Vögeln in Vogelbauern und bei der zweiten um die Enthornung von Tieren...
Tierhaltung - Verbot der Haltung von Vögeln in kleinen Vogelbauern
Hier gehts zur Petiton...
Tierhaltung - Verbot der Zerstörung von Hornanlagen horntragender Tiere
Tierhaltung - Verbot der Haltung von Vögeln in kleinen Vogelbauern
Text der Petition
Der Deutsche Bundestag möge beschließen, die Haltung von Vögeln in kleinen sogenannten Vogelbauern zu verbieten.
Begründung
Vögel, ob nun Wellensitiche, Kanarienvögel, Zebrafinken oder andere Arten, sind Flugtiere. Selbst Volieren sind schon für die Tiere eine erhebliche Einschränkung ihrer Flugmöglichkeiten. Diese sehe ich daher als einen für die Tiere schon grenzwertigen Kompromiss, sie und ihre Lebensweise für die Menschen erlebbar zu machen und die Vögel dabei trotzdem wenigstens halbwegs artgerecht zu halten.
Die kleinen Vogelbauer dagegen sehe ich als reine Transportkäfige für die Vögel. Sie hindern die Vögel am Fliegen und kein Vogel verdient eine solche lebenslängliche Gefängnisstrafe. Sie vermitteln außerdem vor allem Stadtkindern ein falsches Bild über die Lebensweise von Vögeln. Vögel in Vogelbauern suggerieren den Menschen, dass diese Art der Tierhaltung normal sei, in Wirklichkeit bedeutet sie eine erhebliche Einschränkung der Lebensqualität für die Tiere. Diese Form der Vogelhaltung sollte deshalb verboten werden.
Der Bundestag sollte hier mit Mindestgrößen eine Grenze ziehen, ab wann eine Haltung legitim ist.
Hier gehts zur Petiton...
Tierhaltung - Verbot der Zerstörung von Hornanlagen horntragender Tiere
Text der PetitionHier zur Petition...
Der Deutsche Bundestag möge beschließen ...eine gesetzliche Grundlage zu schaffen, die das Zerstören von mit "Nervenbahnen" durchwachsenen Hornanlagen sämtlicher gesunder horntragender Tiere verbieten. Erkrankt ein Tier mit diesem Sinnes(reiz-)organ, sollte es so behandelt werden, wie es für das Heil dieses Tieres notwendig ist.
Begründung
Einige horntragende Pflanzenfresser haben Sinnes(-reiz)nerven in ihren Hornanlagen, die für den Verdauungstrakt bestimmt sind.
Vergleicht man die Entwicklung des Gebisses und die der Hörner, Geweihe oder der Stoßzähne dieser Pflanzenfresser, lässt sich erkennen, dass die Evolution sie damit an ihre natürlichen Umweltbedingungen und dem Nahrungsvorkommen anpasste. Werden die mit Nervenbahnen durchwachsenen Hornanlagen dieser Pflanzenfresser zerstört, schädigt es Regelungsmechanismen bestimmter Nerven- und Körperfunktionen und zudem den mikrobiellen natürlichen Kreislauf der Verdauung der Tiere.
Es ist höchste Zeit dieses Geschehen gesetzlich der Tierquälerei zu zuordnen und diese Tatsachen hierzulande anzuerkennen!
Ein Anstieg für eine dadurch resultierende Verletzungsgefahr in der Haltung ist nicht zu erwarten und kann nicht bewiesen werden - zudem hängt das Verhalten der Tiere auch davon ab, wie sie behandelt werden -nach dem Motto, wie man es in den Wald hineinruft, so hallt es zurück! - welche Kuh würde sich freiwillig enthornen lassen?
Unter einer artgerechten Tierhaltung darf nicht darunter verstanden werden, ein Tier an die Unterbringungsmöglichkeiten anzupassen, sondern bitteschön die Unterbringungsmöglichkeiten an die Bedürfnisse der Tiere welche ihnen eine Existenz ermöglichen, die den angeborenen Eigenschaften und der ursprünglichen
Lebensweise nahe kommt.
Montag, 3. Oktober 2011
♥ Berlin ♥ Berlin ♥ Berlin ♥ Berlin ♥
Hallo an euch da draußen, ich melde mich hiermit offiziell aus dem Urlaub zurück :`(
Es war soooooo schön in Berlin, ich wäre gerne noch ein paar Tage (Wochen) länger dort geblieben.... Es gibt auch total viel zu berichten...
Ich fange erstmal ganz von vorne an... Also... Erstmal sind wir durch Zufall auf die Preisverleihung der "Goldenen Henne" gestoßen. Dort haben wir Calli Calmund, Kai Plaume, Henry Maske, Klaus Wowereit, Axel Schulz, Kathi Witt, Waldemar Hartmann und viele weitere gesehen, wir standen quasi direkt am roten Teppich :) War auf jeden Fall mal was anderes...
Dann waren wir einen Abend in der "Blue Man Group"... Ich war schon total gespannt was mich da erwartet, die sind ja bekannt... Aber nach nur wenigen Minuten war ich ziemlich enttäuscht; ich möchte mal wissen warum die von den Medien so hochgejubelt werden?? Was die da gezeigt haben kann JEDER!! Die Bühne sah auch nicht spektakulär aus, der Hintergrund war immer gleich, es wurde rein gar nichts umgebaut, es wurden nur ein paar Mal Fernseher heruntergelassen auf denen man dann blödsinnige Videos sehen konnte, das wars... Und dann wurden noch "Freiwillige" aus den Zuschauern genommen um etwas vorzuführen; also dafür brauche ich in kein Musical zu gehen. Habt ihr euch die Blue Man Group auch mal angesehen? Mich würde mal interessieren ob ihr das besser fandet...
Und dann waren wir noch in den Berliner Unterwelten... Dort geht man wortwörtlich in den Untergrund von Berlin. Es werden verschiedene Touren angeboten, bsp. kann man sich die Fluchttunnel unter der damaligen Mauer ansehen, Bunker oder verlassene U-Bahn Geisterbahnhöfe...
Das Bild ist der Eingang zur Tour Nr. 2, dort geht man in einen Flakturm rein...
Wir haben die Tour 1 "Dunkle Welten" mitgemacht. Dort geht es neben der U-Bahn in den Untergrund... Man geht in einen Original Bunker rein, der damalas Schutz vor Bombenangriffen geben sollte. Die Führung ist wirklich sehr spannend, man sitzt in den alten Gemäuern und dann wird das Licht ausgeschaltet und die U-Bahn ist laut zu hören, das soll sich so anhören wir damals im Krieg... Auch Bodenfunde und Kriegsschrott gibt es dort zu sehen, so kann man sich wirklich vorstellen, wie schrecklich es damals im Krieg gewesen sein muss... Also wenn ihr mal in Berlin seid, macht auf jeden Fall so eine Tour mit, das ist wirklich sehenswert!
Und dann waren wir noch bei der Gedenkstätte Sachsenhausen...
Da ist ein Großteil der Anlage noch erhalten... Die Stimmung dort war schon sehr erdrückend... Man sieht noch die Grundrisse der Gaskammern, die Verbrennungsanlagen, den Originalen Erschießungsgraben und kann sogar in den Original-Leichenkeller gehen. Auch die Originalen Obduziertische standen noch dort, wer weiss wie viele Tausende Tote dort schon lagen. Was auch sehr schrecklich war, waren die Originalen Galgen und die sog. Genickschussanlage... Man konnte auch in die Gefängnisse und Wohn-Barracken gehen, es war sehr erschreckend zu sehen, wie viele Menschen auf engstem Raum "gelebt" haben und unter welchen Bedingungen sie schlafen, sich waschen und arbeiten mussten. Auf den Schildern standen sehr viele Details zum Leben von damals, bei der Besenkammer stand bsp. dass die Menschen dort hineingesperrt wurden und man einfach gewartet hat, bis sie erstickten... Einfach nur schrecklich wenn man das alles direkt vor Augen hat.... Bilder davon wollte ich aus Respekt vor den Opfern nicht auf den Blog stellen...
Und jetzt zu einem ganz anderen Thema... Wir waren im Kopps, im Viasko und im Samadhi essen. Berichte dazu mit Bildern kommen noch, versprochen!! So, das war dann mein "kleiner" Bericht zum Urlaub, ich hoffe ihr seid dabei nicht eingeschlafen ;)
Es war soooooo schön in Berlin, ich wäre gerne noch ein paar Tage (Wochen) länger dort geblieben.... Es gibt auch total viel zu berichten...
Ich fange erstmal ganz von vorne an... Also... Erstmal sind wir durch Zufall auf die Preisverleihung der "Goldenen Henne" gestoßen. Dort haben wir Calli Calmund, Kai Plaume, Henry Maske, Klaus Wowereit, Axel Schulz, Kathi Witt, Waldemar Hartmann und viele weitere gesehen, wir standen quasi direkt am roten Teppich :) War auf jeden Fall mal was anderes...
Dann waren wir einen Abend in der "Blue Man Group"... Ich war schon total gespannt was mich da erwartet, die sind ja bekannt... Aber nach nur wenigen Minuten war ich ziemlich enttäuscht; ich möchte mal wissen warum die von den Medien so hochgejubelt werden?? Was die da gezeigt haben kann JEDER!! Die Bühne sah auch nicht spektakulär aus, der Hintergrund war immer gleich, es wurde rein gar nichts umgebaut, es wurden nur ein paar Mal Fernseher heruntergelassen auf denen man dann blödsinnige Videos sehen konnte, das wars... Und dann wurden noch "Freiwillige" aus den Zuschauern genommen um etwas vorzuführen; also dafür brauche ich in kein Musical zu gehen. Habt ihr euch die Blue Man Group auch mal angesehen? Mich würde mal interessieren ob ihr das besser fandet...
Und dann waren wir noch in den Berliner Unterwelten... Dort geht man wortwörtlich in den Untergrund von Berlin. Es werden verschiedene Touren angeboten, bsp. kann man sich die Fluchttunnel unter der damaligen Mauer ansehen, Bunker oder verlassene U-Bahn Geisterbahnhöfe...
Das Bild ist der Eingang zur Tour Nr. 2, dort geht man in einen Flakturm rein...
Wir haben die Tour 1 "Dunkle Welten" mitgemacht. Dort geht es neben der U-Bahn in den Untergrund... Man geht in einen Original Bunker rein, der damalas Schutz vor Bombenangriffen geben sollte. Die Führung ist wirklich sehr spannend, man sitzt in den alten Gemäuern und dann wird das Licht ausgeschaltet und die U-Bahn ist laut zu hören, das soll sich so anhören wir damals im Krieg... Auch Bodenfunde und Kriegsschrott gibt es dort zu sehen, so kann man sich wirklich vorstellen, wie schrecklich es damals im Krieg gewesen sein muss... Also wenn ihr mal in Berlin seid, macht auf jeden Fall so eine Tour mit, das ist wirklich sehenswert!
Und dann waren wir noch bei der Gedenkstätte Sachsenhausen...
Da ist ein Großteil der Anlage noch erhalten... Die Stimmung dort war schon sehr erdrückend... Man sieht noch die Grundrisse der Gaskammern, die Verbrennungsanlagen, den Originalen Erschießungsgraben und kann sogar in den Original-Leichenkeller gehen. Auch die Originalen Obduziertische standen noch dort, wer weiss wie viele Tausende Tote dort schon lagen. Was auch sehr schrecklich war, waren die Originalen Galgen und die sog. Genickschussanlage... Man konnte auch in die Gefängnisse und Wohn-Barracken gehen, es war sehr erschreckend zu sehen, wie viele Menschen auf engstem Raum "gelebt" haben und unter welchen Bedingungen sie schlafen, sich waschen und arbeiten mussten. Auf den Schildern standen sehr viele Details zum Leben von damals, bei der Besenkammer stand bsp. dass die Menschen dort hineingesperrt wurden und man einfach gewartet hat, bis sie erstickten... Einfach nur schrecklich wenn man das alles direkt vor Augen hat.... Bilder davon wollte ich aus Respekt vor den Opfern nicht auf den Blog stellen...
Und jetzt zu einem ganz anderen Thema... Wir waren im Kopps, im Viasko und im Samadhi essen. Berichte dazu mit Bildern kommen noch, versprochen!! So, das war dann mein "kleiner" Bericht zum Urlaub, ich hoffe ihr seid dabei nicht eingeschlafen ;)
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